Типов хляб с чедър, свежи подправки и чесън.
В основата на тази рецепта е нашето любимо Типово брашно- то допринесе за мекотата и създаде основния аромат на хляба. За пълен разкош проявихме креативност и добавихме чедър, свежи подправки и чесън.
Резултатът е уникално мек, ароматен и вкусен хляб.
Рецептата е адаптирана за работа с мая и е супер, бърза и лесна. Уврете се сами!
Необходими продукти:
За тестото:
- 500 гр. Типово пшенично брашно
- 340 гр. вода
- 10 гр. зехтин
- 8 гр. сол
- 7 гр. суха мая
За плънката:
- 150 гр. сирене Чедър
- 2-3 скилидки чесън
- 1 с.л. песто от босилек (или 3-4 с.л. пресен, отделно 1 с.л. зехтин)
- 2 с. л наситнен пресен магданоз
- 1 с.л. пресен розмарин
Смесете нарязаните подправки, пресования чесън с пестото. Ако използвате пресен босилек, смесете го с останалите и зехтин.
От посочените продукти измесете хубаво тесто и оставете да втаса до утрояване.
След втасването, разделете на три къса, всеки къс разточете на дължина, колкото позволи, намажете със смесените подправки, поръсете чедъра отгоре и навийте на руло.
Ако е по-широко от ширината на формата, подгънете страниците и поставете във формата. Повторете и с другите два къса. Покрийте тестото и оставете за около 40-60 мин да втаса повторно. Загрейте фурната на 190С и изпечете хляба за 40-45 мин или според вашата фурна до желания загар.
