Какво е есента без аромата на карамелизирана тиква?
А знаете ли, че тиквата спада към интересна растителна група наречена „плодови зеленчуци“?
Ето защо, тя е изключително подходяща както за десерти, така и за ястия с месо, а освен това и за ястия със солени и пикантни подправки!
А за хляб?
На този въпрос ще отговори Ели , чрез нейната уникална рецепта за :
Тиквен хляб!
Необходими продукти:
250 г. пешнично брашно “Бабината питка“
1 ч.л. сода;
1/2 ч.л. бакпулвер;
1 ч.л. тиквен микс от подправки;
200 г. меко масло;
260 г. кафява захар;
2 яйца размер L;
300 г. тиквено пюре;
50 г. шоколадови капки;
2 с.л. тиквени семки;
Начин на приготвяне:
Включете фурната да загрява на 180С и си пригответе правоъгълна форма за печене като намажете дъното и стените с мазнина и покритете с хартия за печене.
В купа смесвате брашното, содата, бакпулвера и тиквения микс от подправки.
В отделна купа се разбивате маслото и кафявата захар.
Едно по едно се прибавят яйцата към маслената смес като се разбива хубаво след всяко яйце.
Прибавете тиквеното пюре и разбъркайте до хомогенна смес.
Добавете сухите продукти към мокрите и разбийте отново за няколко минути.
Накрая изсипете шоколадовите капки и разбъркайте с шпатула.
Изсипете сместа във формата за печене. Отгоре поръсете с тиквените семки.
Сложете във фурната да се пече за около 60 минути. Проверявайте за готовност с дървено шишче.
Ако започне да се изпича отгоре по-бързо, покрийте неплътно с алуминиево фолио.
След като е готов, извадете хляба и го оставете да изстине за 10тина минути във формата. След това извадете и оставете върху решетка да изстине напълно преди да разрежете.
