Днес се пренасяме във вкусната страна на есента.
Tази приказка разказва за домашния уют, а от кухнята се носи аромата на прясно изпечени питки с типово брашно.
Рецептата е чудесна за споделяне на есенни вечери със семейство и приятели.
А вкусът… той ще остави незабравими, ароматни спомени и сладникав привкус.
Такова е нашетo типово брашно.
Необходими продукти:
250 мл. топла вода
200 г. пшенично бяло брашно Бабината питка
250-300 г. пшенично типово брашно Бабината питка
70 мл. олио
2 с.л. захар
7 г. суха мая
1/2 ч.л. сол
30 г. меко масло
1 яйце
1 жълтък
1 ч.л. мляко
Подправки, сусам или друга поръска по ваш избор.
Начин на приготвяне:
В купа изсипвате маята, водата, захарта, олиото и 3 с.л. от пшеничното брашно. Разбърквате и оставяте да се активира.
Прибавяте яйцето и мекото масло и разбърквате.
В отделна купа смесете двата вида брашно.
Започвате да прибавяте по 1 ч.ч. от брашното към сместа, докато месите непрекъснато. Трябва да получите меко и еластично тесто.
Разделяте на питки по 90-100 г и ги подреждате в тава за печене, която сте застлали с хартия за печене. Покрийте питките със свежо фолио и оставете да втасат за около 30 минути.
Включете фурната на 200С.
В купичка разбъркайте жълтъка с млякото и намажете питките отгоре. Поръсете със сусам.
Печете питките за около 12-15 минути. Оставете да изстинат върху решетка.
