В сезона на тиквите няма как да не ви предложим изкушаваща рецепта с тях.
Тези малки кексчета с леко влажна текстура, съчетават в себе си цветовете и вкусовете на есента. Бързо и лесно, Полезно и вкусно- представяме ви тези качества в една рецепта.
Продукти за 15-16 бр :
- 250 гр. пюрирана тиква (варена или печена, добре отцедена)
- 225 гр. Бяло брашно 10.45% протеини
- 130 гр. тръстикова захар
- 70 гр. кафява захар
- 110 гр. яйца (2 бр. големи)
- 65 гр. олио
- 1 ванилия
- 1 с.л. подправка за тиква (вижте публикацията за Halloween)
- 1 ч.л. сода за хляб
- 1/2 ч.л. сол
За сладкото сирене крема (слага се непосредствено преди печене):
- 125 гр. сирене крема
- 30 гр. пудра захар
- 1 голям жълтък
- 1/2 ванилия
Загрейте фурната на 190С, пресейте брашното, содата, солта, подправката и ванилията и ги разбъркайте добре. Разбийте с ръчен миксер яйцата и захарта, добавете тиквеното пюре и олиото. Разбийте за кратко и започнете да добавяте от сухите съставки до получаване на еднородна смес. Смесете продуктите за сиренето крема до хомогенност.
Сложете хартиена форма във всяко гнездо на формата за печене и ги напълнете с 2/3 тиквена смес и 1 – 1 1/2 ч.л. сирене крема, внимателно разбъркайте отгоре с помощта на клечка за зъби.
Изпечете за 18-20 мин или до суха клечка.
Насладете се на резултата с чаша чай или кафе и споделете момента!