Коледни сладки в три варианта на оформяне
Тези сладки са резултат от качествени съставки, креативност и много любов. Поднасяме ги по време на празниците, защото освен че са изключително вкусни, изглеждат, като истинска коледна украса – весели, цветни и красиви.
Рецептата и техниките ви очакват, но ако проявите креативност и им придадете друга форма, ще се радваме да ги споделите с нас в социалните мрежи.
Комбинирахме два вида от нашите брашна: бяло за текстура и спелта,, която си е направо задължителна при десертите. Опитайте!
Ето и рецептата:
- 250 гр. бяло пшенично брашно с 10.45% протеини
- 100 гр. бяло брашно от спелта
- 250 гр. меко масло
- 100 гр. пудра захар
- 1 бр. яйце
- 1 ч.л. бакпулвер
- Щипка сол
- Сладко от малини, кайсии или друг вид плътно сладко, захаросани череши
Измерете брашната и разбъркайте с бакпулвера и солта. Разбийте маслото и захарта до получаване на хубав крем. Добавете яйцето и разбийте докато се усвои. Прибавете сухите съставки и омесете меко тесто. Завийте готовото тесто във фолио и охладете за 1 час в хладилника.
Загрейте фурната на 160°C. Разделете тестото на 3 части, ако желаете различни форми.
– Разточете до дебелина от 3 до 4 мм.
– Формирайте топки с големина на кайсия за тези със захаросани череши.
– Формирайте топки, колкото голям орех, за тези със сладко в средата.
Изпечете сладките за 12-14 мин до порозовяване на крайчетата. Преди сервиране поръсете с пудра захар.
Весело посрещане на празниците!