Кейк попс със сирене крема (Cheesecake Pops)
Уникалният вкус и визия на този десерт ще зарадва както малки, така и пораснали деца.
Задължително включете децата в процеса на приготвяне – гарантирано ще се забавляват много.
За блата, използвахме основа за кекс с кисело мляко, но вие можете да заложите на ваша любима рецепта. По отношение на крема, също можете да проявите въображение, ние представяме нашия прочит.
Съставки за блата:
- 220 грама бяло пшенично брашно (10.45% протеини)
- 200 грама захар
- 150 грама яйца (3 броя, средни)
- 100 грама олио
- 100 грама кисело мляко
- 1 брой бакпулвер
- 1 брой ванилия
- Щипка сол
Съставки за крема:
- 200 грама крема сирене
- 2 супени лъжици пудра захар
За глазурата и украсата:
- 100-200 грама шоколадова кувертюра или капки (бял, млечен, черен – според вашия вкус)
- 10-15 грама олио (за блясък)
- Айсинг глазура (не е най-подходяща, но е вкусна)
- Цветни пръчици и други декоративни елементи
- Дръжки за близалки или хартиени сламки
- Форма за печене с диаметър 21 см или подходяща форма
Инструкции:
Предварително загрейте фурната на 180 градуса.
- Пресейте брашното и солта и ги оставете настрана.
- В купа разбийте добре яйцата и захарта, след което добавете олиото и разбийте.
- Смесете киселото мляко с бакпулвера, разбъркайте ги и изсипете в яйчната смес, разбийте отново.
- Прибавете пресятото брашно и накрая добавете и ванилията. Изсипете сместа във формата и изпечете за около 30 минути или до суха клечка.
- Охладете блата върху решетка за охлаждане.
- Междувременно пригответе крема, като разбъркате крема сиренето с пудрата захар, докато захарта се стопи. Оставете настрана за 30 минути, преди да го използвате.
- Когато блата са напълно охладени, натрошете ги на трохи в купа, добавете крема и размачкайте всичко до тесто, подходящо за оформяне. Охладете за 1-2 часа. Ако тестото ви е твърде ронливо, добавете малко масло и охладете за 1 час.
- От охладеното тесто оформете топчета с размер на орех.
- Подгответе глазурата – разтопете кувертюрата на водна баня и добавете олиото.
- Потопете дръжките/сламките в шоколада и ги забийте в оформените хапки. Оставете ги да стегнат за 1 час в хладилника.
- След това потопете всяка кейк попс в глазурата и ги оставете да се стегнат.
- За по-дълъг период съхранявайте кейк попс в хладилника.
Поднесете с усмивка и се насладете на тази вкусна изкушение!